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香菇十大品牌榜中榜,蘑菇-干香菇-花菇品牌排行榜,香菇什么牌子好吃<2017>
知名(著名)香菇-食用菌品牌<2017>
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知名(著名)香菇品牌名单(2017):含十大香菇品牌 + 富来森FORASEN三友SANYOU金信JINXIN维多宝川珍方家铺子北味Beiwei
  • 北味Beiwei (黑龙江省著名商标,木耳十大品牌,以食用菌为主的绿色生态农业全产业链集团企业,黑龙江省北味菌业科技有限公司)
  • 维多宝 (黑龙江省著名商标,专注于加工销售山珍/食用菌为主的科技型企业,牡丹江市知名商标,绥芬河市维多宝食品有限公司)
  • 北大荒绿野 (隶属于北大荒商贸集团,国内较大的绿色有机食品生产基地,木耳-香菇十大品牌,北大荒营销股份有限公司)
  • 川珍 (木耳十大品牌,四川省著名商标,国内木耳优秀供应商,主要从事黑木耳/香菇/竹荪/天麻等产品的知名生产企业,四川省青川县川珍实业有限公司)
  • 绥阳耳SUIYANGER (黑龙江省著名商标,雨润集团旗下,国内较大的黑木耳等山产品交易市场,东宁雨润绥阳木耳大市场有限公司)
  • 方家铺子 (福建省著名商标,福建省名牌产品,主要从事山珍特产/渔家海味/参茸精品和养生花茶等原生态健康养生食材产品的加工销售,方家铺子(莆田)绿色食品有限公司)
  • 黑森HEISEN (黑龙江省著名商标,隶属于中国龙江森林工业集团总公司,知名品牌,国有独资,黑龙江黑森绿色食品(集团)有限公司)
  • 丹华JL (始建于1995年,吉林省著名商标,以食用菌研发/加工/销售为一体的民营企业,延边丹华山珍食品有限责任公司)
  • 丛名 (黑龙江省著名商标,知名品牌,农业产业化重点龙头企业,民营科技企业,绿色食品,牡丹江龙飞商贸实业有限公司)
  • 丝宝宝 (山东省著名商标,传承百年生产工艺,从事粉丝制品/米面制品/食用菌/干货干果/调味品等产品生产/销售的农业化企业,山东金城股份有限公司)
  • 古田银耳 (产自于食用菌之都福建省古田,地理标志保护产品,极具影响力的银耳品牌,福建省名牌农产品,古田县食用菌办公室)
  • 雪花 (成立于1997年,集通江银耳为代表的各类食用菌/农副土特产品开发/研制/生产/加工/销售的企业,四川省通江县银耳有限责任公司)
  • 八荒 (成立于1995年,福建省著名商标,主营香菇/银耳等各种食用菌及国内各地名优特产农产品和竹木制品的公司,福建省古田县大丰工贸有限公司)
  • 山霸王 (四川省名牌产品,集产品种植/研发/生产/精深加工/购销和商贸于一体的大型民营企业集团,四川省通江山霸王野生食品有限公司)
  • 塞翁福 (福建省著名商标,集食用菌/南北干货/炒货等的研发/生产/加工/采购/销售于一体的现代化企业,上海塞翁福农业发展有限公司)
  • 康宏 (福建省著名商标,宁德市知名商标,致力于食用菌加工的专业企业,农业产业化龙头企业,古田康宏食品有限公司)
  • 裕德源 (银耳十大品牌,集通江银耳传统方式生产/加工/销售为一体的现代化企业,四川裕德源生态农业科技有限公司)
  • 方家铺子 (福建省著名商标,福建省名牌产品,主要从事山珍特产/渔家海味/参茸精品和养生花茶等原生态健康养生食材产品的加工销售,方家铺子(莆田)绿色食品有限公司)
  • 丝宝宝 (山东省著名商标,传承百年生产工艺,从事粉丝制品/米面制品/食用菌/干货干果/调味品等产品生产/销售的农业化企业,山东金城股份有限公司)
  • 吉尔发 (福建省著名商标,专业生产/加工/分装/销售银耳香菇等干制食用菌的农业产业化企业,古田县吉发食用菌有限公司)
01 斋仙圆旗舰店 主营: 香菇
信用指数:2097
信用指数:1476
信用指数:2143
04 百山祖旗舰店 主营: 香菇
信用指数:2091
05 楚品源旗舰店 主营: 香菇
信用指数:2077
信用指数:2195
08 川珍旗舰店 主营: 木耳
信用指数:2126
  • 热门品牌票数
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0717-3812579,0717-3815789
0722-3307888
+86-21-32555055
0769-87935678
  • 02 香菇的做法大全 香菇食谱推荐 香菇食用禁忌
  • 香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇怎么吃最有营养呢?看看下面买购网小编为您整理的香菇做法大全,香菇炖鸡、香菇炒肉、香菇油菜、香菇鸡汤、香菇青菜、香菇肥牛、香菇炖鸡汤的做法。香菇食谱教您做美味香菇大餐,另外,食用香菇也是有所禁忌的,吃货们要注意啦!

  • 香菇 米面豆粮/干货
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  • 03 【香菇饺子馅做法大全】香菇饺子馅怎么做才好吃
  • 偏食的宝宝令妈妈很头疼,不爱吃青菜、不爱吃胡萝卜、不爱吃芹菜等等,香菇搭配不同的蔬菜或者肉类,味道会有所不同,妈妈们可以根据自己口味随意进行食材搭配。下面,小编为大家介绍几款香菇饺子馅的做法,供妈妈们参考。

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  • 05 杏鲍菇的做法大全 杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇的家常做法
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  • 06 鸡腿菇的做法 鸡腿菇怎么做好吃 鸡腿菇的家常做法
  • 鸡腿蘑是毛头鬼伞的俗称,其形如鸡腿,口感滋味似鸡肉,被誉为“菌中新秀”。鸡腿蘑为真菌植物门真菌毛头鬼伞,子实体。鸡腿菇的家常做法大盘点,自然的美味留于唇齿间。鸡腿菇的做法大全,鸡腿菇怎么做好吃,鸡腿菇炒肉,鸡腿菇炒豆腐,鸡腿菇炒鲜鱿,鸡腿菇烧蹄筋的做法介绍。

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  • 07 香菇什么牌子好 干香菇哪个牌子好【香菇品牌消费指南】
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  • 08 蘑菇的做法大全 小鸡炖蘑菇蘑菇炒肉蘑菇汤的做法
  • 蘑菇广泛分布于地球各处,在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。蘑菇的做法大全,小鸡炖蘑菇、蘑菇炒肉、蘑菇汤的做法详解。

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  • 香菇营养丰富,味道鲜美,每家必备。可种类繁多的香菇该怎么挑选呢?下面从鉴别香菇的香味、看全身、看"脸蛋"、看外表、看工艺、比大小等方面入手,教您如何选购香菇,希望对您有所帮助。

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香菇的营养价值

香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖(β~1,3葡聚糖)能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。

干香菇食用部分占72%,每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 1.13毫克、尼克酸18.9毫克。鲜菇除含水85-90%外,固形物中含粗蛋白19.9%,粗脂肪4%,可溶性无氮物质67%,粗纤维7%,灰分3%。香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘、减肥等。

香菇清洗注意事项

首先,把香菇倒在盆内,用60度的温水浸泡1小时。然后用手将盆中水朝一个方向旋搅约10分钟,让香菇的鳃瓣慢慢张开,沙粒随之徐徐落下,沉入盆底
随后,轻轻地将香菇捞出并用清水冲净,即可烹食。

温馨提示:香菇如果清洗不当,会破坏其本身营养成分,因此不能过度浸泡和洗涤。泡发香菇时,有人为了让香菇尽快泡发,选择用开水浸泡或是加糖,这样反而会使其中的水溶性成分,如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中,破坏香菇的营养。

如何分辨毒蘑菇和可食蘑菇?

看颜色:有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。

辨形状:无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托。有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌秆上有菌轮,菌托秆细长或粗长,易折断。

闻气味:无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。

另外,在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。在煮野蘑菇时,放些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。

干香菇怎么保存?

1、低温贮存: 香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。

2、密封贮存: 氧化反应是香菇质变的必经过程,如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇,容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口,封口时要排出衬袋内的空气,有条件的可用抽氧充氮袋装贮。

3、避光贮存: 光线中的红外线会使香菇升温,紫外线会引发光化作用,从而加速香菇变质。因此,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装。

4、干燥贮存:香菇吸水性强,含水量高时容易氧化变质,也会发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂,以防反潮。

5、单独贮存: 香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮香菇的容器不得混装其他物品,贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。

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